పెరుగు ఎన్ని రోజుల తర్వాత పాడైపోతుంది?

పెరుగు సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచితే 1–2 రోజులు మాత్రమే సురక్షితంగా ఉంటుంది. తర్వాత అది పుల్లగా మారడం, వాసన మారడం సార్ట్ అవుతుంది. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే 5–7 రోజుల వరకు ఉంటుంది. అయితే, ఈ గడువు తర్వాత పెరుగు చెడిపోవచ్చట. దాని రుచి, వాసన మారుతాయి. నీరు వేరైపోతుంది. బూజు కనిపించవచ్చు. ఇలాంటి పెరుగును తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు, ఫుడ్ పోయిజనింగ్ వంటి అనారోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెప్తున్నారు.