బూడిద గుమ్మడికాయ తినడం వల్ల శరీరానికి అధికంగా విటమిన్ సి లభిస్తుందని.. తద్వారా శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇందులోని విటమిన్ సి అంటువ్యాధులతో పోరాడే విధంగా రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. మీ ఆహారంలో బూడిద గుమ్మడిని చేర్చడం వల్ల జలుబు మరియు ఫ్లూ నివారించవచ్చు. దీని జ్యూస్ మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో, కిడ్నీ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.