ఆక్సిజన్తో ఇనుము ప్రతిచర్య జరపటం పట్ల ఐరన్ ఆక్సైడ్ ఏర్పడుతుంది. ఇదే తుప్పులా కనిపిస్తుంది. స్టీలుకూ తుప్పు పడుతుంది. కానీ స్టెయిన్లెస్ స్టీలుకు తుప్పు పట్టదు. దీనికి స్టెయిన్లెస్ స్టీలులో 10.5% పైగా ఉండే క్రోమియం ప్రధాన కారణం. ఇది గాలిలోని ఆక్సిజన్తో చర్య జరిపి లోహం ఉపరితలం మీద క్రోమియం ఆక్సైడ్ అనే రక్షణ పొరను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది స్టీలులోని ఐరన్ కు ఆక్సిజన్ చేరకుండా అడ్డుపడుతుంది.