ఫ్రైడ్ చికెన్‌తో క్యాన్సర్ ముప్పు

ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఆహారాన్ని వేడి చేయడం వల్ల హానీకారక క్యాన్సర్ రసాయనాలు ఉత్పత్తి అయ్యే ప్రమాదం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. చికెన్​ను గ్రిల్లింగ్, డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల హానీకారక కార్సినోజెన్స్ అనే రసాయనం ఉత్పత్తి అవుతుందని హెచ్చరిస్తున్నారు. దీని వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉందని చెబుతున్నారు. అందుకే చికెన్​ను నేరుగా ఫ్రై చేయకుండా మారినెట్ చేసుకుని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వండుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.