ఫ్రిజ్​లో పెట్టిన బంగాళదుంపలు తింటే క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది

ఫ్రిజ్​లో నిల్వ ఉంచే ఆహారాల విషయంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు తప్పవని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. సెలబ్రిటీ న్యూట్రిషనిస్ట్ రియాన్ ఫెర్నాండో మాట్లాడుతూ, "మీరు బంగాళదుంపలను ఫ్రిజ్​లో ఉంచుతున్నట్లయితే, వెంటనే అలా చేయడం మానుకోండి" అని చెప్పారు. బంగాళదుంపలను తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచడం వల్ల వాటిలోని పిండిపదార్థం షుగర్ మారుతుంది. వాటిని ఉడికించినప్పుడు అక్రిలమైడ్ అనే రసాయనం ఏర్పడుతుంది. అక్రిలమైడ్ క్యాన్సర్ కు కారణమవుతుందని ఆయన తెలిపారు.