పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్ E పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో విటమిన్ E, సెలీనియం వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి కణాలను రక్షిస్తాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.